Dan juga Provinsi yang terletak di Pulau Sulawesi bagian utara ini telah menyimpan banyak makanan yang bukan hanya nikmat,
tetapi juga menyehatkan dengan kandungan proteinnya yang tinggi.
Berdasarkan dari penampilannya saja, makanan khas Gorontalo satu ini sudah sangat menggugah selera. Dengan paduan warna kuning dari jagung terlihat sangat cantik bersanding dengan warna kemerahan dari udang.
Makanan Binte Biluhuta memiliki cita rasa asin, pedas, dan manis. Tentunya tidak hanya nikmat, makanan satu ini juga mengandung protein yang tinggi karena seafood yang digunakan sebagai bahan utama.
Apabila perkedel pada umumnya terbuat dari kentang atau jagung, namun lain halnya dengan perkedel nike khas Gorontalo. Dengan perkedel satu ini menggunakan ikan nike sebagai bahan utamanya.
Dan juga Ikan nike sendiri sangat populer di Gorontalo. Dengan ukurannya kecil-kecil, mirip teri. Jenis perkedel nika sangat cocok digunakan sebagai lauk pelengkap nasi putih hangat.
Dan juga terdapat olahan laut memang tidak dapat dipisahkan dari makanan khas Gorontalo, seperti halnya bubur satu ini.
Namun bukannya menggunakan suwiran ayam goreng, melainkan potongan ikan sagela kecil-kecil yang dicampurkan ke dalam bubur. Jenis makanan satu ini paling banyak diburu di pagi hari sebagai sarapan.
Dan juga dengan makanan khas Gorontalo selanjutnya merupakan olahan dari ikan goropa atau juga dikenal dengan more info ikan kerapu.
Merupakan satu hal yang membuat bilenthango unik yaitu penggunaan daun pisang sebagai alas minyak dan ikan saat digoreng.
Tentunya hal ini untuk meminimalisir risiko ikan gosong karena terlalu lama digoreng.
Dan untuk kali ini, terdapat makanan yang menggunakan jantung pisang sebagai bahan dasarnya.
Namun sekilas, sayur putungo mungkin mengingatkan Anda dengan sayur lodeh. Tetapi bedanya, sayur ini dapat dimasak dengan cara ditumis, berkuah santan, sampai digoreng.
Dan juga sayur putungo ini biasa disantap dengan jagung rebus atau jagung bakar.